Sekretari amerikan i Shëndetësisë, Robert F. Kennedy Jr. ka zbuluar së fundmi një version të ri të piramidës ushqimore amerikane, duke goditur “udhëzimet tradicionale” të ushqyerjes.
Ai e quajti ndryshimin “rigjallërimin më të rëndësishëm të politikës federale ushqimore në histori”.
“Si sekretar i Shëndetësisë dhe Shërbimeve Njerëzore, mesazhi im është i qartë: Hani ushqim të vërtetë”, tha Kennedy.
Në piramidën e vjetër, bazë e dietës ishin drithërat – bukë, oriz dhe makarona – ndërsa yndyrat dhe sheqeri ishin në majë dhe të kufizuar, raporton usatoday.
Tani, piramida e re e RFK Jr. “përmbys” këtë hierarki: ushqimet me proteina të larta, yndyrat e shëndetshme, frutat dhe perimet janë tani pjesa më e rekomanduar e dietës, ndërsa drithërat e rafinuara dhe ushqimet e përpunuara janë vendosur në bazën më të vogël.
Çfarë ka ndryshuar kryesisht?
Proteina dhe yndyra të shëndetshme si mishi, peshku, vezët dhe bulmeti janë promovuar si pjesë kryesore e dietës.
Drithërat dhe karbohidratet e rafinuara tani rekomandohen në sasi më të ulët.
Sheqeri dhe ushqimet shumë të përpunuara duhet të shmangen sa më shumë.
Ekspertët janë të ndarë: disa e përshëndesin këtë qasje “më natyrale” dhe fokusin tek ushqimet e plota, ndërsa të tjerë shqetësohen se mishi i kuq dhe yndyrat e ngopura mund të kundërshtojnë dekada udhëzimesh tradicionale të shëndetshme.
Piramida e re ushqimore pritet të ndikojë në udhëzimet federale për shkollat, programet e ushqimit dhe këshillat shëndetësore për qytetarët amerikanë, duke shënuar një ndryshim të madh në konceptin e dietës së përditshme.
