Shumica e recetave të kekut me banane, kërkojnë dyfishin e sasisë së gjalpit që është përdorur në këtë recetë.
Shumica e recetave të kekut me banane, kërkojnë dyfishin e sasisë së gjalpit që është përdorur në këtë recetë.
Por për ta mbajtur kekun të njomë dhe për të ruajtur shijen e frutave, duhet të reduktoni sasnë e gjalpit, të shtoni një banane dhe pak kos.
Përbërësit
4 banane shumë të pjekura, të qëruara dhe të shtypura (rreth 2 gota)
1⁄2 filxhan kos
4 lugë gjelle, gjalpë i shkrirë
2 vezë
1 lugë çaji vanilje
2 gota miell
3⁄4 filxhan sheqer
1⁄2 filxhan arra të copëtuara
1 lugë sodë buke
1 tsp pluhur pjekës
1⁄2 lugë kanellë të bluar
1⁄2 lugë kripë
Përgatitja
Fillimisht, ngroheni furrën në 180° C.
Në një enë të madhe shtoni bananet, kosin, gjalpin, vezët, vaniljen dhe përziejini së bashku.
Në një enë tjetër, shtoni dhe përzieni miellin, sheqerin, arrat, sodën e bukës, pluhurin pjekës, kanellën dhe kripën.
Më pas, shtoni përbërësit e thatë në enën ku keni përgatitur bananet dhe përbërësit e tjerë, trazojini mirë derisa të bashkohen plotësisht.
Në një tavë për pjeke, përhapni gjalpin dhe më pas vendosni në të masën e përgatitur.
Vendoseni tavën në telin më të ulët të furrës dhe lëreni të piqet për rreth 50 minuta. Për të parë nëse është pjekur plotësisht, provoni të shponi sipërfaqen e kekut me një kruajtëse dhëmbësh. Nëse ajo del e pastër tregon që buka është gati, nëse jo atëhere lëreni të piqet edhe pak.
Kur të jetë gati, lëreni kekun të ftohet për 5 minuta.
Ju mund ta konsumoni atë të ngrohtë ose në temperaturë dhome.
Këshillë
Ju mund t’i shtoni këtij keku shumë përbërës të tjerë, në mënyrë që ai të bëhet edhe më i shëndetshëm.
Për këtë mjafton të shtoni në recentën e më sipërme edhe këto përbërës:
1 filxhan boronicë, të freskët ose të ngrirë
1⁄4 filxhan are kokosi të copëtuar
2 lugë gjalpë të butë kikiriku
